日常引发肝癌的三个因素

日常引发肝癌的三个因素 [标签:url] [标签:科室] 摘要：酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，长期大量食用后不仅可诱发酒精肝、脂肪肝，而且还可诱发酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等，所以大家应尽量少喝酒，积极预防肝癌。 近些年，肝癌的发病率在逐年的增加，给很多的人带来困扰，那患上肝癌都有哪些因素？一起从文章中来了解。 1、酒 酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，长期大量食用后不仅可诱发酒精肝、脂肪肝，而且还可诱发酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等，所以大家应尽量少喝酒，积极预防肝癌。 2、霉变食物 霉变食物中含有强烈致癌物质-黄曲霉素，所以大家应避免食用发霉食物，如发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等，预防肝癌发生。隔夜蔬菜中含有大量的亚 盐，食用后可与胃内的蛋白质分解产物结合成具有致癌作用的亚硝胺，所以大家应避免食用隔夜蔬菜，预防肝癌特别是隔夜的菠菜绝对不能食用。 3、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物 腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症，所以大家日常生活中应尽可能减少食用腌肉、咸鱼、烤肉、烤肠和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。