旧筷子上有一级致癌物小心这种物质导致肝癌

旧筷子上有一级致癌物？小心这种物质导致肝癌 核心提示: 中国是礼仪文化之都，一直秉承着传统。餐具也一直使用筷子。筷子是人们生活中必不可少的工具。家里的日常用品也都会定期更换，但是对于筷子往往却没有更换的概念 及想法。多数人认为筷子每天使用完了，都会清洗干净，觉得没有必要更换。殊不知，如此使用会带来极大的健康威胁。　　有些朋友喜欢把还没干透的筷子放入橱柜内或者放进筷子盒里，其实带水的筷子和不干燥的橱柜或筷子盒，就形成了一个潮湿、密闭不通风的环境，为细菌、霉菌生长提供了适宜的生长条件。筷子很容易出现霉变，特别是一双旧筷子可能因为在缝隙里滋生霉菌，其中不乏能产生一类致癌物的黄曲霉素，而此物质极易导致肝癌。 超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。 餐具比较好多久换一次? 1、竹、木制品半年应更换 取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。 竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子比较好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2—3分钟即可。 竹木筷子用久了末端颜色会变深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。 因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。 2、塑料制品一年一换 塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。 如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。 3、金属制品涂层有损就要换 很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。以最为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。 所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。 4、陶瓷制品有裂痕即换 瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。餐具的寿命与保养密不可分。 对于陶瓷、金属等餐厨用具，我们可通过悉心的保养延长其使用寿命，然而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应及时更换，不要为了一时的“节省”，白白“浪费”掉宝贵的生命。 日常生活中，筷子是吃饭的“工具”，中餐都是使用筷子吃饭，但是大家平时有没有注意到我们使用的筷子呢?筷子也是有保质期的，更需要定期更换，否则极容易滋养细菌，滋生出致癌物-黄曲霉素，更容易导致肝癌。以上是小编的一点见解，希望对大家有所帮助。