如何通过饮食护理食道癌

如何通过饮食护理食道癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其中的β-胡萝卜素有明显的提高机体免疫力，抑制 的发生和发展的作用，并且还可降低 病人接受放化疗时的毒副反应。 食道癌的的方法中，手术治疗是最有效的方法，但是防止术后癌细胞转移也是非常重要的，在这一方面饮食就是关键的因素了，下面就来为大家介绍一下食道癌的饮食护理。 抗食道癌的 1、香菇：香菇具有调节人体新陈代谢、降低胆 等。近些年来，美国科学家发现香菇中含有一种糖苷酶这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，所含香菇多糖或香菇水解提取物对癌有高效抑制作用，抑癌率达50%，因而，人们把香菇称为抗癌新兵 2、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其中的β-胡萝卜素有明显的提高机体免疫力，抑制 的发生和发展的作用，并且还可降低 病人接受放化疗时的毒副反应; 3、丝瓜：其种子及果皮可抑制癌细胞，能增强肺、胃及肝脏功能，汗液可排除人体内的毒素，果髓有助治疗烧灼伤、烫伤及感染等。 4、黄豆：黄豆中含丰富的优质蛋白质及多种营养素。能防止血液提供营养给癌细胞，防止扩散，改善细胞及体液的免疫力。 5、包心菜：包心菜中含有很多的人体必须营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，比橘子的含量多1倍，比西瓜多20倍，这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。包心菜中还含有维他命U样因子，能增进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。 6、仙人掌：仙人掌中含多种植物营养素，有抗突变作用，可抑制 生长，并在控制癌细胞的同时对白血球的数量无影响，对于辅助放、化疗有所帮助。 食道癌的饮食护理原则 1、富含维生素的食物 多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如鲜猕猴桃、胡萝卜等，这样不仅能为病人补充更多的营养，同时也能提高病人身体的免疫力，使食道癌病人的身体能够更快的恢复。 2、富含蛋白质的食物 3、具有抑制癌细胞的食物 食道癌病人在手术后应该经常食用可以抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等，常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。